Citronkladdkaka

Den är otroligt goda och fräscha kladdkakan, måste ni prova! En riktig sommarkladdis, som kommer passa perfekt till sommarens alla tillställningar. Jag serverade lättvispad grädda till, men en söt kompott eller vaniljglass skulle passa lika bra. Eftersom att kakan är rätt syrlig skulle något söt vara riktigt gott till!

Här kommer receptet,
2 citroner
4 1/2 dl strösocker
200 gram smält smör
3 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl

Gör så här,
Ställ ugnen på 175 grader, rör ihop ägg och socker. Riv skalet av citronerna ( inte det vita – för det smakar beskt ) Pressa ner saften och rör runt med en slev. Blanda mjöl, vaniljsocker och vänd ner i smeten. Vänd sist ner det smälta, avsvalnade smöret.
Smörj & mjöla formen och häll sedan i smeten. Grädda i mitten på ugnen i cirka 25-30 minuter
Låt den sala innan servering, gärna så den är kall och god från kylskåpet.

När jag var och handlande, så passade jag på att köpa med mig en blomma hem. Jag älskar att shoppa blommor, det gör mig verkligen så glad. ♡

Här är ingredienserna, jag tycket att det var fint att dekorera med färsk mynta. Det både doftar gått med citronen och ser fint ut. 

Jag lät kakan stå ute på balkongen någon timmen, innan den serverades.

Otroligt gott! Lite för lite gräddad, men det gjorde inget! Jag måste säg att kakan främst, gick hem hos alla vuxna. Barnen var inte lika imponerade..